Yin Zhen au jasmin
Les amateurs de thé vert au jasmin seront ravis de découvrir cette alternative en version thé blanc, offrant un faible taux de caféïne et ce même goût délicat de jasmin, avec ses notes florales et végétales à la fois...
• • • • • • • •La catégorie des thés blancs regroupe les cueillettes n’ayant subi aucune transformation majeure, à l'exception d'un séchage au soleil et d'un triage. Il s'agit des plus jeunes pousses, les bourgeons, qui sont parfois accompagnés de la première feuille située en dessous sur la tige. Il serait le moins caféïné de tous les types de thé, ce qui fait de lui le compagon idéal pour les amateurs de breuvages chauds qui éprouvent des troubles de sommeil ou de digestion. Le thé blanc possèderait aussi de deux à trois fois plus d’antioxydants que le thé vert.
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