Sencha Fuji
Ce produit est le plus accessible de notre gamme de thé vert, avec ses feuilles au goût d'une grande douceur, typiquement herbacé et légèrement rôti rappelant les légumes verts poêlés.
*** Ce Sencha, malgré le nom à connotation japonaise, est cultivé en Chine, mais est traité à la méthode japonaise afin de conserver les vertus anti-oxydantes du produit. Il en résulte un produit plus accessible en terme de prix, ce qui vous permet de boire du thé vert sans vous priver !
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Reconnus pour leurs puissantes vertus antioxydantes qui préviendraient certains types de cancer, les thés verts sont composés de feuilles non oxydées, c’est-à-dire que les enzymes responsables du changement de couleur des feuilles (au contact de l'air) ont été détruites grâce à des conditions ambiantes contrôlées. C'est un peu comme si on tentait d'empêcher la feuille de «rouiller» afin de conserver toute sa saveur !
