Mélange Genmaicha / Matcha / Sencha
Ce thé est un harmonieux mélanges de trois thés japonais fameux: le Genmaicha (composé de thé vert et de grains de riz grillés et soufflés), le Matcha (feuilles réduites en une très fine poudre) et le Sencha (le thé vert en feuille le plus répandu au Japon)... Le résultat est une liqueur consistante qui dénote un équilibre parfait entre le sucré du grain de riz et le côté herbacé du thé vert... Il deviendra vite le fidèle compagnon de vos plats de sushis !
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Reconnus pour leurs puissantes vertus antioxydantes qui préviendraient certains types de cancer, les thés verts sont composés de feuilles non oxydées, c’est-à-dire que les enzymes responsables du changement de couleur des feuilles (au contact de l'air) ont été détruites grâce à des conditions ambiantes contrôlées. C'est un peu comme si on tentait d'empêcher la feuille de «rouiller» afin de conserver toute sa saveur !
