Si Ji Chun de M. Chang (Nantou)

Un wulong provenant de la région de Nantou, à Taïwan, et qui se veut le petit frère jumeau du «Cui Yu» de notre sélection, mais dont l'infusion démontre un caractère floral de lilas plus marqué, avec des notes de muscade et de vanille. Une petite merveille pour son prix !

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Les wulongs sont des thés semi-fermentés, se situant à mi-chemin entre les arômes herbacés et floraux des thés verts et la puissance des thé noir... Le terme «wulong» signifiant «dragon noir» ferait référence aux serpents enroulés autour des branches de théiers à Taïwan. Ces thés auraient des effets positifs sur bon fonctionnement du système circulatoire et le métabolisme des lipides et apporteraient une agréable sensation de détente en raison de la forte concentration des huiles aromatiques extraites pendant le roulage des feuilles.