Sencha Isagawa
Ce «Sencha», du village d’Isagawa, au Japon, saura vous charmer par ses arômes d’épinards, de légumes verts et d'algues (ce qui fait la particularité de la plupart des thés verts japonais) ainsi que par ses notes herbacées et fraîches. Enfin un authentique thé japonais à prix abordable !
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Reconnus pour leurs puissantes vertus antioxydantes qui préviendraient certains types de cancer, les thés verts sont composés de feuilles non oxydées, c’est-à-dire que les enzymes responsables du changement de couleur des feuilles (au contact de l'air) ont été détruites grâce à des conditions ambiantes contrôlées. C'est un peu comme si on tentait d'empêcher la feuille de «rouiller» afin de conserver toute sa saveur !
