Rooïbos «Souvenirs de Tunisie»

Avec ses notes enivrantes de citron et de menthe douce, ce breuvage fait office de parfaite limonade l'été, mais joue tout aussi le bien le rôle de digestif au coin du feu après un savoureux repas ! Il plaira sans aucun doute aux amateurs de thé vert à la menthe à la marocaine.

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Le «rooïbos», parfois appelé à tort «thé rouge», ne contient aucune caféïne est devrait être considéré comme une infusion ou une tisane plutôt qu'un thé. Issu de la région de Cederberg en Afrique du Sud, cette légumineuse contiendrait de 2 à 3 fois plus de substances anti-oxydantes que le thé vert (soi l'équivalent du thé blanc), en plus de combattre les insomnies, l'asthme et les allergies.