Assam Banaspaty

Ce thé de la région d'Assam en Inde est de toute évidence très corsé, avec des notes sucrées de cacao et florales qui en font l'ingrédient de base idéal pour concocter son propre chaï maison avec les épices de son choix ou encore un excellent thé noir du matin ! Son astringence moyenne laisse une agréable impression de fraîcheur en bouche.

• • • • • • • • 

De manière générale, les thés noirs sont totalement oxydés, c'est-à-dire que leurs feuilles, au départ vertes, ont «changé de couleur» au contact de l’air dans des conditions ambiantes contrôlées. Souvent corsé et stimulant, le thé noir favoriserait la circulation sanguine en raison de sa teneur en caféïne qui dilate les vaisseaux sanguins.